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हाँ, आप contact पेज से अपनी recipe भेज सकते हैं। हम उसे review करने के बाद प्रकाशित करेंगे।

Bread Pakora Recipe | Crispy Indian Street Food Snack

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⭐ परिचय (Introduction) OF Bread Pakora Recipe

ब्रेड पकौड़ा रेसिपी (Bread Pakora Recipe) भारत का एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह कुरकुरी ब्रेड और मसालेदार आलू की भराई का बेहतरीन मेल है। इसे खासकर नाश्ते और शाम की चाय के साथ बड़े चाव से खाया जाता है। हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं, चाहे बच्चे हों या बड़े।

दिल्ली, मुंबई और उत्तर भारत के कई हिस्सों में ब्रेड पकौड़ा रेसिपी आसानी से स्टॉल और रेस्टोरेंट में मिल जाती है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट मसाला इसे और भी खास बनाता है।

👉 ब्रेड पकौड़ा रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि पेट भी भर देती है। इसे आप नाश्ते, शाम की चाय या अचानक आए मेहमानों को तुरंत परोस सकते हैं।

🛒 सामग्री (Ingredients) of Bread Pakora Recipe

ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री:

भरावन के लिए:

आलू – 3 मध्यम आकार के (उबले और मैश किए हुए)
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
हरी धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
अमचूर पाउडर – 1/2 टीस्पून

बैटर के लिए:

बेसन – 1 कप
हल्दी पाउडर – 1/4 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
अजवाइन – 1/2 टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
पानी – ज़रूरत अनुसार (घोल बनाने के लिए)

अन्य सामग्री:

ब्रेड स्लाइस – 6 (white या brown)
तेल – डीप फ्राई करने के लिए

ब्रेड पकोड़े की सामग्री neatly arranged

👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Bread Pakora Recipe)

1. आलू की भराई तैयार करना

सबसे पहले उबले हुए आलू छीलकर अच्छे से मैश कर लें।
अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती और मसाले (नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
👉 यह मिश्रण स्वादिष्ट स्टफिंग के लिए तैयार है।

आलू का मसाला तैयार

2. बेसन का घोल बनाना

एक बाउल में बेसन डालें।
इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और नमक डालें।
धीरे-धीरे पानी डालकर स्मूद और थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार करें।
👉 ध्यान रखें घोल न बहुत पतला हो और न बहुत गाढ़ा।

बेसन का घोल

3. ब्रेड तैयार करना

ब्रेड स्लाइस लें और उसके किनारे (crust) काट दें।
अब एक स्लाइस पर आलू की स्टफिंग रखें और दूसरी स्लाइस से ढक दें।
चाहें तो इसे तिरछा काटकर त्रिकोण बना लें।

आलू स्टफिंग लगी ब्रेड

4. ब्रेड को बैटर में डुबाना

तैयार ब्रेड को बेसन के घोल में अच्छी तरह डुबाएँ ताकि चारों तरफ से बैटर कोट हो जाए।

5. डीप फ्राई करना

कड़ाही में तेल गरम करें।
बैटर में डूबा ब्रेड स्लाइस सावधानी से गरम तेल में डालें।
मध्यम आंच पर सुनहरा और करारा होने तक तलें।

फ्राई होते ब्रेड पकोड़े

6. सर्व करना

ब्रेड पकोड़े को गरमा-गरम हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।
👉 कुरकुरे और मसालेदार ब्रेड पकोड़े तैयार हैं।

तैयार ब्रेड पकोड़े प्लेट में चटनी के साथ Bread Pakora Recipe

🌟 टिप्स और ट्रिक्स (Tips & Tricks) about Bread Pakora Recipe

बैटर में थोड़ा चावल का आटा मिला सकते हैं, इससे पकोड़े और कुरकुरे बनेंगे।
आलू की स्टफिंग में पनीर या कॉर्न डालकर नया स्वाद दे सकते हैं।
डीप फ्राई करते समय आंच मध्यम रखें, वरना पकोड़े बाहर से जल सकते हैं और अंदर से कच्चे रह जाएँगे।

🍽️ पोषण जानकारी (Nutritional Value) – प्रति 1 ब्रेड पकोड़ा

कैलोरी: लगभग 180 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 25g
प्रोटीन: 4g
फैट: 8g

🍞 Bread Pakora Recipe in English

⭐ Introduction

Bread Pakora Recipe is one of the most loved Indian street food snacks. This delicious snack is crispy on the outside and stuffed with spicy potato filling inside, making it a perfect breakfast or evening tea-time treat. People of all ages enjoy this recipe because of its crunchy texture and mouth-watering taste.

In many parts of India, especially in Delhi and Mumbai, the Bread Pakora Recipe is a popular choice at street food stalls as well as restaurants. The combination of soft spiced potato filling inside and crispy fried bread outside makes it unique and irresistible.

👉 Bread Pakora Recipe is not only tasty but also filling, which makes it an ideal choice for breakfast, evening snacks, or even as a quick recipe to serve unexpected guests.

🛒 Ingredients about Bread Pakora Recipe

For Stuffing:

3 medium boiled potatoes (mashed)
2 green chilies (finely chopped)
1-inch ginger (grated)
2 tbsp fresh coriander leaves (chopped)
Salt – to taste
½ tsp red chili powder
½ tsp garam masala
½ tsp dry mango powder (amchur)

For Batter:

1 cup gram flour (besan)
¼ tsp turmeric powder
½ tsp red chili powder
½ tsp carom seeds (ajwain)
Salt – to taste
Water – as required

Others:

6 bread slices
Oil – for deep frying

👩‍🍳 Step-by-Step Bread Pakora Recipe

1. Prepare the Potato Stuffing

Mash boiled potatoes.
Mix in chopped chilies, ginger, coriander, and spices.
👉 The stuffing is ready.

2. Make the Batter

Add gram flour to a bowl.
Mix turmeric, red chili, ajwain, and salt.
Add water slowly and whisk into a smooth batter.

3. Prepare the Bread

Take bread slices and trim the edges.
Spread the potato stuffing on one slice and cover with another.
Cut into triangles if preferred.

4. Coat with Batter

Dip the stuffed bread completely into the gram flour batter.

5. Deep Fry

Heat oil in a kadhai.
Gently slide the coated bread into hot oil.
Fry on medium flame until golden and crispy.

6. Serve

Serve hot with green chutney or tomato ketchup.
👉 Delicious, crispy Bread Pakoras are ready!

🌟 Tips & Tricks about Bread Pakora Recipe

Add a spoon of rice flour in batter for extra crispiness.
You can also stuff paneer or corn along with potatoes.
Fry on medium flame for even cooking.

🍽️ Nutritional Value (Per Bread Pakora) Bread Pakora Recipe

Calories: 180 kcal
Carbohydrates: 25g
Protein: 4g
Fat: 8g

🍞 ब्रेड पकोड़ा रेसिपी (Bread Pakora Recipe in Hindi)